TIPOLOGIADOC Douro

ZONA PRODUTTIVARegione del Douro, tra i 350 e i 500 metri s.l.m

VITIGNORabigato, Códega do Larinho, Gouveio, Dona Branca, Viosinho, Bical, altri

TIPOLOGIA DEL TERRENOScisto micaceo

ETÀ DEI VIGNETIPiù di 25 anni

VINIFICAZIONEFermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inox.

SISTEMA DI ALLEVAMENTOGuyot e Royat

COLOREGiallo paglierino carico

PROFUMOAl naso si apre con aromi contenuti di agrumi freschi e note verdi erbacee, conferendo al vino un carattere focalizzato e sottile.

ABBINAMENTIPerfetto con pesce alla griglia o al forno, così come con carni bianche.

SAPOREAl palato è preciso e vibrante, guidato da una piacevole acidità che apporta freschezza e definizione al frutto agrumato e alle delicate sfumature erbacee. La struttura è snella ed energica, con un finale secco, netto e rinfrescante, con una componente sapida

INVECCHIAMENTOAffinamento di 6 mesi in serbatoi di acciaio inox.