TIPOLOGIADOC Douro

ZONA PRODUTTIVARegione del Douro, tra i 100 e i 150 metri s.l.m.

VITIGNOTouriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Amarela

TIPOLOGIA DEL TERRENOSuolo scistoso

ETÀ DEI VIGNETIPiù di 25 anni

VINIFICAZIONEFermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inox e malolattica in barrique e serbatoi di acciaio inox.

SISTEMA DI ALLEVAMENTOGuyot e Royat

COLORERosso rubino intenso

PROFUMOAromi luminosi ed espressivi di intensi frutti rossi guidano il naso, stratificati con delicate note floreali.

ABBINAMENTIPerfetto con carni bianche, pasta e piatti vegetariani.

SAPOREIl palato è rotondo e levigato, e mostra purezza di frutto e una trama morbida e armoniosa. Sottili cenni di grafite aggiungono definizione e finezza.

INVECCHIAMENTOAffinamento di 6 mesi in barrique e in serbatoi di acciaio inox